Metzger-Metzgete in der Ochse-Schüür in Altnau

«Es ist sicher untypisch, dass so viele Gäste in kurzen Hosen und Flipflops an eine Metzgete kommen. Normalerweise kommt die Lust auf Blutwürste und Sauerkraut erst im Herbst, wenn man am Bodensee im Nebel in den Tag startet. Wir freuen uns daher sehr, dass trotz den sommerlichen Temperaturen so viele Gäste den Weg nach Altnau in die Ochse-Schüür gefunden haben.» Entsprechend wurde die Heizung in diesem Jahr nur am verregneten Mittwochabend eingeschaltet und an den restlichen Tagen zum durchlüften genutzt.

Einzigartig ist an der Metzger-Metzgete sicherlich nicht nur die grosse Auswahl am Buffet, sondern die Stimmung. «Es ist einfach toll diese Atmosphäre zu erleben. Familien, Firmen, Vereine und Leute von Jung bis Alt, an der Metzger-Metzgete treffen sich Feinschmecker jeder Art», beschreibt Lukas Wattinger das Erlebnis. Damit die zahlreichen Gäste glücklich und satt wurden, kochte das Ochsen-Team während der Metzger-Metzgete über 2500 Blutwürste und 600kg Sauerkraut. Besonders beliebt waren auch die Leberli und das Geschnetzelte, wovon je 250 Kilogramm frisch vor den Augen der Gäste zubereitet wurden. Um diesen Event stämmen zu können, standen an den Abenden jeweils 40 Helferinnen und Helfer im Einsatz. «Auch die 12. Auflage der Metzger-Metzgete war ein voller Erfolg der ohne ein starkes Team im Rücken nicht möglich wäre. Vom Metzger in der Produktion, über die Helfer die am Buffet die Metzgete-Spezialitäten zubereiten und schöpfen, bis hin zum Abwasch-Team haben alle grossartige Arbeit geleistet!», bedanken sich Lukas und Thomas Wattinger beim ganzen Ochsen-Team. ⋌⋌pd

Ochsen Metzgerei Wattinger AG

Bahnhofstrasse 13

8595 Altnau

www.ochsen-metzgerei.ch